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微生态猪饲料、发酵饲料,蛋白原料的思考

阅读次数:日期:2020-03-13

   蛋白是发酵饲料常用菌种(芽孢、乳酸、酵母)菌体增殖的必需原料,也是刺激因素,在液体种子生产中必需考虑(中小企业这块成本在发酵饲料成本占比较小,偷懒的现象比较严重),但这块作为固体发酵饲料上线,且属工业发酵范畴,这里不做详细探讨。(作为畜牧人,这块说多了容易暴露自己二把刀)

菌是非常顽强的,肉可以发酵(香肠、火腿、鲱鱼罐头),豆可以发酵(豆豉、豆酱、发酵豆粕),米面也可以发酵(馒头,米酒),粪便秸秆同样可以发酵(有机肥,青贮,黄贮),石粉也能发酵(有段时间还是引进的饲料添加剂科技成果,目前还有少量人在用),总之我们能够想到的饲料原料基本都能单独用于发酵(抬杠的例子也是有的)。对于目前发酵饲料,70分的发酵潜力的发挥与90分发酵潜力发挥或许都能满足我们的需求,***低的配合饲料蛋白标准就完全能够满足微生物发酵潜力的体现,而且是绰绰有余。也即只要我们用的是真正的饲料原料,而非锯末沙土尾矿渣之类,发酵过程就能够顺利进行,当然通过原料蛋白的优化,对终产品发酵特征(醇、香、酸味等)和使用效果也会有明显的改善作用。

蛋白原料的选择与应用需要思考,但可以放在发酵饲料生产流程成熟可靠,产品安全卫生、有效稳定之后的阶段,而目前蛋白原料的问题不会对一个有良心的生产者产生致命的影响。

 

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